대구광역시 달성군 지역의 대표적인 향토 음식, 절식, 가양주 및 의례용 음식. 대구광역시 달성군 지역은 낙동강과 주변의 평야, 그리고 비슬산의 산록이 잘 어우러져 있다. 이처럼 다양한 생태 환경의 배경에서 생산한 식재료로 향토성이 짙은 음식을 향유해 왔다. 대구광역시 달성군 지역의 대표적인 향토 음식으로는 전국 3대 곰탕 가운데 하나로 꼽히는 현풍 곰탕을 비롯해서 매운탕, 수구레...