전라남도 화순군 백아면 동복댐 상류에서 재배되는 줄기가 붉은 미나리. 불미나리는 전라남도 화순군 백아면 동복댐 상류에 설치된 양식 토하장에서 토하를 기른 후, 물을 뺀 자리에서 재배된다. 화순군과 불미나리의 인연은 황용철이 농약 중독을 당한 후 환경 농업에 관심을 갖고 (사)광록회와 더불어 상수원 보호 구역에서 작물 전환 사업을 전개하면서 부터이다....